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En la actualidad, la industria alimentaria no solo enfrenta el reto de abastecer a una población creciente, sino de hacerlo bajo la lupa de consumidores hiper informados y normativas internacionales rigurosas. Ya no basta con transformar materias primas; el éxito radica en la gestión integral de la cadena de valor, donde la seguridad del consumidor y la eficiencia operativa son las dos caras de la misma moneda.

Este diplomado en Agroindustria Alimentaria comprende tres pilares básicos: Inocuidad, Calidad y Procesamiento de Alimentos, como una respuesta estratégica a las necesidades del sector para desarrollar en los colaboradores y empresarios una serie de competencias que aseguren la calidad e inocuidad de los productos alimenticios como la salud de los consumidores.